recept fritata

Fritata maken is simpel en het is een erg toegankelijk gerecht. Kinderen lusten het graag, volwassenen meestal ook. Zo te maken!
Dit heb je nodig:
6 of 7 eieren
250 ml room
bosuitje in ringen
diepvries erwtjes
200 gr geraspte oude kaas
peper en zout naar smaak

1. oven voorverwarmen op 200 graden
2. doe de eieren in de mixer met de room en mix goed los
3. voeg kaas toe en mix door
4. maak de kom los en roer en handmatig de bosuitjes erdoor, de kruiden en de erwtjes
5. vet een ovenschaal goed in en giet het mengsel erin
6. zet in de oven en na een minuut of twintig moet het droog zijn en goudbruin
7. haal uit de oven, dien op met wat rucola en een tomaatje

Je kunt allerlei groenten toevoegen aan de fritata. Zorg alleen dat het niet te vochtig wordt